茶叶加工培训增强茶农致富信心

2020年7月16日至20日，崔文锐携赵泽芳等4名茶学本科生为澜沧县酒井乡酒房村的100名茶农开展了茶叶初加工技术培训。过程中进行了交流和提问互动，绝大多数的茶农只卖鲜叶而不懂初加工技术、不会加工初级茶叶产品，对茶叶的发展现状也不太了解。籍此，培训着重就生产设备要求不高并有利于茶农学习和生产的绿茶、白茶和红茶的初加工进行了理论培训，同时，也将茶产业的发展趋势和地方特点等做了介绍和信息分享，也免费提供了由熊昌云教授主编的《茶树栽培与茶叶加工》专业书籍，提升了茶农的经营能力和茶业从业致富的信心。