2025年3月21日，教研室主任黄艳丽副教授带领食品专业学生王从佳、陈紫信在元江县乡村产业发展中心杨学宝同志的陪同下，前往元江县瑞丰民特食品有限公司和温飛燕商贸有限公司进行实地参观调研。通过实地参观和深入交流，学院师生不仅了解了当地食品产业的发展现状，还将为企业提供切实可行的技术支持，进一步深化产教融合，推动校企合作。
元江县拥有云南省乃至世界都独一无二的河谷型萨王纳植被，一年四季花果飘香，被誉为“花果城”。近年来，元江热带生态果蔬产业发展迅速，不仅出产以芒果为主的热带水果，还是全国茉莉花的第二大产区，2024年全县茉莉花种植面积达到1.2万亩。瑞丰民特食品有限公司在当地具有一定产业规模，公司主要以芒果、荔枝、芦荟和酸角等为原料生产果汁原浆，拥有芦荟罐头和蜜饯生产线各一条，年生产能力达4500吨/年。云南温飛燕商贸有限公司则在茉莉花茶产品以及市场拓展方面表现突出，推动了当地经济的发展和农民收入的增加。
调研期间，团队围绕企业面临的技术难题以及高校的技术优势展开深入交流。针对企业需求，团队提出可开展功能性成分检测、工艺优化等产学研结合工作，如解决果汁沉淀问题，优化茉莉花茶窨制工艺，还可助力新产品研发。今后，学院食品团队将充分发挥高校科研以及技术优势，为企业发展提供技术支持，促进双方深度合作。（陈紫信 供稿）
