根据专业人才培养方案，为培养综合素质高，实践能力强的应用型人才，使学生课堂理论知识与生产实际相结合，食品科学与工程22107班、22208班于2023年4月24-4月28日进行为期一周的专业认知实践活动。此次到校外普洱联众生物资源开发有限公司、澜沧古茶人合有限公司、普洱森泉饮品开发有限公司、国家普洱茶产品质量监督检验中心、思茅海关综合技术服务中心、云南天士力帝泊洱生物茶集团有限公司等单位进行参观学习，校内结合专题讲座和技能初体验的方式开展。
专业认知实践通过校内外相结合的方式开展，学生一致认为此次认知收获颇多，初步了解食品生产及管理、食品安全及检测岗位所涉及的相关加工工艺流程、安全检测设备及管理模式等，加强了对专业（岗位）的了解和认知，为今后学习有了更加明确的方向和更强的针对性，能更好的学习专业知识和技能奠定基础，同时树立学生的专业自信、提高学生的学习兴趣。
