为深化校企合作，提高学生对咖啡产业链的认识，在雀巢咖啡公司的支持下，我院24级咖啡科学与工程专业28名学生在11月24日前往南岛河参加雀巢咖啡中心主办的普洱云间咖啡活动。
上午，在南岛河雀巢咖啡种植基地，在侯老师的指导下，同学们学习了小粒咖啡的种植技术、气候条件、土壤特性以及采摘流程，同学们不仅深入理解咖啡种植的各个环节，还掌握了种植技术对咖啡品质的影响。下午，同学们参观了雀巢咖啡中心，其中包括咖啡豆储存仓库、初处理设备以及新品种咖啡树，在学习新知识的同时，同学们也体验到了现代科技在咖啡生产中的应用；在参观过程中，学生们也亲自参与咖啡质量检测和风味品鉴，也深深地了解到这一步骤对于确保咖啡豆品质和选择合适的处理方法至关重要。
经过一天的学习，同学们对咖啡产业有了更深入的了解，也坚定了对咖啡专业学习的信心。
