为提高学生的文化修养、丰富生活情趣、提升综合素质、拓宽就业渠道，云南旅游职业学院于2019年4月12日在昆明衡芷院精品酒店举行了“合盈杯”咖啡冲煮大赛；本次比赛由云南省高等职业院校技能大赛组委会主办，云南旅游职业学院承办。以云南旅游职业学院、云南农业大学热带作物学院为代表的六所院校，共16位选手共同参加了此次比赛。
本次竞赛以提升参赛选手的操作能力和行业操作规范为主线，竞赛内容包括意式咖啡制作及单品咖啡冲泡；评分构成包括专业理论测试（15%）、专业操作技能（70%）、专业沟通能力（15%）三个模块。比赛所需的上台准备时间、正式制作、清洁整理的时间需在计时员的严格把控下按时完成，并由感官评委及技术评委进行评判打分。通过激烈的角逐，比赛最后共产生一等奖两名、二等奖三名、三等奖五名。热作学院的挪啟书和邱梦婷分别以79.56和73.42的高分荣获二等奖、三等奖。
