为做好校园食品安全管理工作，让学生了解食堂规范运营和食品安全管理情况，加强与学生的沟通，充分听取学生的意见和建议，提高食堂餐饮服务质量，2024 年 11月14日，由热带作物学院副院长唐然带队，保卫与后勤服务科、后勤服务有限公司普洱分公司、工会和团委联合组织开展了 “学生食堂开放日”活动。
本次活动，共有18名学生代表、5名教职工代表在食堂负责人带领下走进食堂前厅和后厨区域深入了解食堂管理运营情况。首先，后勤服务有限公司普洱分公司餐饮部负责人向师生代表介绍了食堂基本情况，食堂管理制度建设及食品安全管控机制；随后，大家深入后厨实地了解食材采购、核验、储存、加工、售卖、留样、餐厨废弃物处理等全链条管理过程，边看边询问了解情况。
参观结束后，在学生活动中心3-04室组织召开座谈会，主要听取了学生代表对食堂的意见和建议，食堂“管办评”三方从各自的工作职能职责上对学生提出的问题、意见和建议进行现场解答和反馈，同时与学生代表就如何做好食品安全保障工作，提升食堂服务质量，畅通学生监督渠道和信息反馈渠道等进行了深入交流。
唐然强调，“管办评”各方要提高政治站位，深入学习和贯彻落实好习近平总书记提出的食品安全“四个最严”要求，切实扛牢食品安全责任。食堂管理工作要建立健全制度，更要执行落实好制度，扎实推进“管办评”机制协调有效运行，确保不缺位、不越位。各方工作人员要加大对食品卫生的检查频率和力度，严把各项食品安全质量关，将“学生食堂开放日活动”机制化，让学生参与到食品安全监管工作中来，齐抓共管，规范食堂运营管理。要多渠道多形式完善投诉反馈渠道，确保学生的合理诉求能够及时得到解决，做到快速响应“接诉即办”，建立长效沟通和监督机制，不断提升食堂服务质量，办学生满意的食堂。
来源丨保卫与后勤服务科
编辑丨邝又榕
初审丨龚海燕
复审丨王湘琪
终审丨罗兴飞
