2025年5月7日，由中国食品科学技术学会、云南省科学技术协会联合主办的"智汇云岭"百名专家基层行活动在云南农业大学热带作物学院举行。云南农业大学副校长田洋教授受邀作主旨报告，普洱市科学技术协会副主席罗昊主持活动。学院党政领导班子及师生代表共200余人参与活动。
田洋教授以《食药同源资源营养健康与精准制造》为题，系统阐释了功能因子成分精准挖掘、量效构效关系、生物增效制造技术及装备、高值化产品开发等核心议题。通过剖析核桃资源精深加工技术、辣木全产业链开发模式等案例，揭示了食药同源资源向高附加值健康产品转化的科学路径。报告特别强调，普洱市作为“世界茶源”“中国咖啡之都”和生物多样性富集区，可依托食药同源理论打造“绿色食品牌”新增长极。
在互动环节，食品科学与工程专业教师围绕“特色香料作物功能成分提取技术瓶颈”与校企合作模式等展开探讨；学生代表就“小众资源开发”提出创新设想。田洋教授结合团队项目经验，为师生提供了方法论指导。
会后，食品科学与工程专业黄艳丽副教授表示，将借鉴核桃资源开发范式，更好地推进“斑兰浆与斑兰酊剂制备技术研发”项目的实施；学生代表张袁梦表示，科技创新必须扎根产业需求，未来计划报考农产品加工方向研究生，为乡村振兴贡献青年力量。
来源丨热带作物与食品工程系
编辑丨邝又榕
初审丨龚海燕
复审丨王湘琪
终审丨罗兴飞
