2023年2月25日，国际农业工程领域权威期刊Bioresource Technology（中国科学院1区/JCR Q1区，TOP期刊，IF2021=11.89）在线发表了云南农业大学热带作物学院与国内外多个单位合作的最新研究成果“Valorization of tropical fruits waste for production of commercial biorefinery products”。该研究系统地从水果废弃物的生物质成分及其开发利用途径，价值提升的相关工艺、产业瓶颈与发展前景等方面对热带水果废弃物价值提升技术进行了总结与展望。
一般来说，热带水果废弃物没有经济价值，最终被填埋。但近年来，人们以科技手段引领，极大促进了热带水果产业转型升级，大力发展精深加工。特别是加强了热带水果废弃物综合利用开发力度，研发出肥料、植物化学制品、食品、生物燃料等附加值较高的产品，推动热带水果废弃物的综合利用进程，构建立体的、多重交织的产业链环，实现原材料集约化配置和产业的提质增效。本研究详细分析了热带水果废弃物的组成、转化潜力、微生物在废弃物利用中的作用、具有高附加值产品的生产情况，并提出了废弃物价值提升相关的商业化思路，阐述了当前热带水果生物质利用的技术障碍、风险挑战与发展方向。
图：热带水果废弃物生物化学处理与价值提升工艺示意图
中国热带农业科学院丁哲利副研究员与云南农业大学热带作物学院葛宇副研究员为本文第一作者，西北农林科技大学Mukesh Kumar Awasthi副教授为本通讯作者。参与该研究的还有中国热科院海口实验站的吴佩聪博士和林妃博士，瑞典布罗斯大学的TanerSar博士、Sharareh Harirchi博士和Mohammad J. Taherzadeh博士，印度Saveetha医学和技术科学研究所的Vinay Kumar博士，印度CSIR-国家跨学科科学与技术研究所的ParameswaranBinod博士，印度德拉敦石油和能源研究大学的RanjnaSirohi博士，印度TKM技术学院的Raveendran Sindhu博士及西北农林科技大学的张增强教授。该研究得到了中国热科院揭榜挂帅项目、云南省“兴滇英才支持计划”等项目的资助。
论文链接：https://doi.org/10.1016/j.biortech.2023.128793
